家常溜豆腐的做法

1、豆腐改刀切成三角块，木耳泡发洗净，胡萝卜改刀切成菱形片，油菜洗净切成段

2、豆腐控干水分放油锅里面炸成两面金黄

3、炸豆腐的时候火不要太小，放进豆腐以后先不要翻个，一定要等到一面甭皮后再翻，省的弄碎豆腐

4、起锅烧油，放葱花爆香

5、先放入胡萝卜炒至块熟的时候，放木耳和小油菜翻炒均匀

6、放入炸好的豆腐翻炒

7、碗内放入少许酱油，糖，盐，鸡精；加入淀粉和适量清水调和均匀

8、将调好的汁倒入锅内，翻炒均匀就行了

9、家常溜豆腐就做好了，请大家参考