香菇炖鸡肉的家常做法

1、食材： 我们需要准备，鸡肉300g、香菇100g、油，盐，酱油适量。

2、泡香菇： 香菇用温水泡发，泡软。

3、切食材： 泡软的香菇切片，鸡肉切块，备用。

4、煮鸡肉： 鸡肉放入沸水锅煮一会，捞出过凉水。

5、炒鸡肉： 热锅凉油，放入鸡块，加入适量的酱油，翻炒至上色。

6、炖香菇： 放入香菇，加入适量的盐，翻炒均匀，淋入少量的水。

7、装盘： 小火焖一会，出锅装盘。