如何制作皮蛋瘦肉粥

 时间:2024-11-17 02:59:44

1、将皮蛋用绳子勒成8瓣,瘦肉丁中加入姜丝、料酒,用手搅拌均匀,腌半小时;

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2、洗好的大米加上少许食用碱,倒入清水煮成粥;

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3、熬好的粥倒入提前腌好的肉丁、皮蛋丁,加250g的盐再煮15分钟出锅,撒上小葱花即可。

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