肉末茄子煲的做法

 时间:2024-11-05 11:50:12

1、茄子切块,加盐拌匀腌一会儿,挤干水分备用

肉末茄子煲的做法

2、热锅倒入油,倒入茄子翻炒片刻

肉末茄子煲的做法

3、茄子炒软后盛出备用

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4、锅内留底油倒入辣椒、蒜末姜末炒香

肉末茄子煲的做法

5、倒入猪肉沫翻炒至肉沫变色

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6、倒入茄子翻炒一下

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7、加入一勺豆瓣酱、适量生抽、白胡椒粉,翻炒入味后关火

肉末茄子煲的做法

8、砂锅内可放入洋葱瓣,均匀铺在锅底,倒入炒好的肉沫茄子,盖上锅盖焖煮一会儿

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9、焖煮好后撒上葱花,出锅^_^

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