鸡蛋怎样做超级好吃又嫩滑

1、碗中打入30g鸡蛋打散，锅中烧油，倒入蛋液，煎熟放凉后切成长条，起锅烧水，放入100g菠菜，100g胡萝卜，烫30秒捞出冲凉

2、弄干水分，放入鸡蛋皮，200g提前泡好的粉丝放入20g蒜，10g盐，10g鸡精，10g生抽，10g酱油，10g陈醋

3、10g白糖，10g花椒油，10克香油，10g辣椒油，20g熟花生抓拌均匀即可