鸡蛋青菜面的做法（番茄汤底）

1、青菜洗净后备用

2、西红柿切块备用

3、锅内烧热水

4、放入西红柿煮开

5、放入青菜进行焯水

6、将焯好水的青菜捞起

7、西红柿煮熟后直接用筷子夹着皮将皮去掉

8、用勺子将西红柿捣碎，用做汤底

9、放入面条

10、放入一颗鸡蛋

11、加入刚刚焯过水的青菜，加入适量的油、盐和鸡精

12、煮熟后起锅装盘