如何做出好吃的爆炒鱼肚

1、将鱼肚洗净后放入锅中加入清水，姜，油煮开后过冷水

2、备好配料

3、起锅加油，放入青椒，辣椒酱翻炒盛出

4、锅中加入姜蒜爆香

5、倒入鱼肚翻炒加些料酒

6、倒入青椒，耗油，酱油翻炒均匀出锅即可