1、清蒸南瓜：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。2. 将南瓜切成适合的大块。3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
3、椒盐南瓜条：1.将老南瓜削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切条。2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀面糊，把南瓜条放入，使每根南瓜煮沾上面糊。3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可食用。（很好吃的哦）
5、南瓜球：1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。2.面和好了。就可以搓成长条，弄成圆球。3.南瓜团小球，在面包糠里滚几圈就可以了。4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，一面炸金黄，又炸另外一面的。（小朋友可能会喜欢）
