孜然羊肉的做法

1、将羊肉切成片或者切1厘米见方的小块。

2、切好的羊肉放入碗肉放入老抽。

3、在放2勺辣椒粉搅拌均匀。

4、在依次放入：醋、盐、鸡精、生抽、十三香、五香粉、孜然粉、生粉。搅拌均匀后腌制2—5小时。

5、取两片包菜，洗干净，放入锅内焯水，尽量不要撕开，这样可以保证菜品的美观。

6、将焯好水的包菜铺在盘底。

7、油内下油。将腌制好的羊入放入油内炸熟放在包菜上面。

8、在肉上淋上两勺秘制的辣椒酱。

9、这道菜就完成了。