红烧冬瓜的做法

1、把冬瓜削皮去瓢切成小方块。姜切片，葱切段。见下图

2、锅内烧油，放2个八角炒出香味，将姜片，葱段放八锅中炒出香味。见下图

3、把冬瓜放入锅中翻炒均匀。见下图

4、放入2勺酱油，1勺蚝油，2勺冰糖翻炒均匀。见下图

5、倒入一大碗清水，放2小勺盐，大火烧开后转小火炖10分钟。见下图

6、撒入少许鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘了。见下图