1、汤子面团制作方法：
2、将高筋粉放入大碗中，倒入沸水中。用筷子搅拌。然后用手揉成一个球，在冰箱里冷却至少17小时
3、酥粒做法：
4、把黄油切成小颗粒倒入细糖15克用手搓均匀再倒入低筋粉45克再搓成小颗粒，放冰箱备用。
5、制作方法：将主面团的原料放入面包机中，然后将准备好的汤子面团撕成小块，放入面团中，取下盖子，揉50分钟，形成光滑的面团。
6、拿出放入烤箱中层，烤箱开下管温度40度50分钟，底下放一碗现烧的开水。把发酵好的面团拿出，分成6份醒10分钟
7、把面团卷成舌头
8、撒上葡萄干，上下滚动。
9、把它放在面包架上，用剪刀剪一个大口子。
10、放入烤箱两圈，发酵方法同上。把蛋液刷一下，撒上冰箱里的脆粒
11、放入烤箱放中层上下温度180度烤20分钟OK
