1、准备所有食材，攵沲跖演菌类可以根据自己的喜好购买，这里我用的量是够三个人吃的量。 先把排骨焯水，其他菌类切块的切块撕开的撕开放在一旁备用，木耳我是用的干货（5克）提前泡好的。姜最好多放一点，因为所有的菌类它都是属于凉性的，如果胃不好的人尽量少吃一点。
2、鸡蛋两个
3、在锅中刷入少露油，把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，像这样
4、不用翻面，等到上面的鸡蛋快干了的时候，像这样卷起
5、鸡蛋卷把它切成一小份一小份，放一旁备用
6、把所有食材放入炖锅中，加入一点点食用油，大火烧，盖上盖子焖煮四十分钟左右，吃之前加上食盐，就可以。 这里提醒一下，想要排骨软烂的，可以提前用高压锅或炖锅焖煮排骨，四十分钟左右等肉汤比较好，最后再放入其他的菌类和鸡蛋卷煮开就可以食用。
7、噔噔噔噔……看看颜色是不是很漂亮，味道更鲜美呢！天气冷的冬天，一定要多喝汤啊！你也快来试试吧，祝你用餐愉快！
