如何烹饪西红柿炒鸡蛋

1、鸡蛋打在碗中搅散，锅中烧油，将鸡蛋液倒进去搅散滑熟，然后捞出备用。

2、锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，再把西红柿倒进去，炒出红汤汁。

3、加入少许的清水，加入食盐、鸡粉、白糖调味，将鸡蛋放进去翻炒均匀，加入淀粉水勾芡即可完成。