荠菜鸡蛋饼超级好吃，不会做我来教你

1、准备好荠菜，鸡蛋

2、锅中烧开水，放入荠菜，焯水

3、捞出，过凉，沥干水，切碎

4、将切好的荠菜放入盆中，放入鸡蛋

5、放入盐，鸡精

6、用筷子搅拌均匀

7、锅中放入油，烧热，将搅拌好的鸡蛋液倒入到锅中，中小火慢煎

8、翻面，两面煎熟即可装盘！