鱼香肉丝的做法

1、瘦肉切成丝。

3、胡萝卜、木耳和青椒切成丝

5、碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀。

7、肉炒变色后捞出备用。

9、把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝放进去炒断生。

11、倒入调好的酱汁，开大火收汁。