鲅鱼：家常炖鲅鱼

1、鸡蛋一个，其实是用不了的，剩下可以做点别的

3、葱姜蒜切好，辣椒从中间剪开

5、鲅鱼放在蛋液中过一下

7、煎一面后，翻另一面煎成金黄色

9、放入白糖，放入一大勺高度数白酒泡的枸杞酒，枸杞也放一大勺

11、放入开水，没过鱼