韭菜鸡蛋粉条饺子

1、我是先和面，用冷水加少许盐（这样饺子皮不易煮烂）和面，和的稍硬一点。放在一边殇一会，等用时会比较柔软光滑。

2、韭菜洗净，切成细段，这个都知道，就没图了。

3、鸡蛋三只（爱吃的可以多打，此处不限量）打散，锅内放稍多的油，下锅煎熟，然后用铲子剁碎。

4、粉条用热水烫软，洗净，然后剁碎。

5、把所有材料放到一起，再放上香油拌匀，先放油后放盐，防止盐把韭菜的水分渗出。然后鸡精十三香，有的喜欢可以放饺子料，再拌匀，就大功告成了。

6、然后就是包了，这是我家的包法，还可以吧。