红烧海参的家常做法

1、海参切段备用

2、把菠菜水过

3、摆盘备用

4、海参片切备用。

锅里放油烧热后葱姜爆锅后,倒入五花肉滴入少许料酒爆炒，炒至水分干透出肉香（4分钟左右吧）加入老抽糖，炒出糖色。把备好的海参倒入肉锅里，加入足够的水、盐开始海参红烧肉。

5、小火焖肉。放入切好的大葱葱段,加蚝油.到锅里很少的汤时起锅,放到准备好的盘子里