团团圆圆狮子头

 时间:2024-10-28 21:49:29

1、猪肉剁成肉泥、生姜和小葱葱头切成末。

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3、然后加入鸡蛋清和淀粉,用手反复摔打上劲。鸡蛋清不要太多,一个鸡蛋的鸡蛋清我还剩了一点点,淀粉也不要多了,否则影响口感。

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5、两手抹上适量油,然后将肉团在两手来回摔打一会后放入漏勺中,将漏勺放入锅里小火炸至定型。

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7、砂锅另起锅,加入一碗鸡汤烧开,加入几片娃娃菜垫底。

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9、盖上盖子,开文火慢慢煨两个小时。

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