自制年味广式腊肠

1、猪肉肥瘦3:7或者2:8，看自己喜欢，绞成肉馅或者切成小肉丁；

3、使劲顺着一个方向搅拌，随后放到一边入味半个小时；

5、找一个长漏斗，从一端开始，把所有的肠衣套上去，最后的一小段打一个结；

7、一直到所有的肉都塞进去，尽量塞鼓一点，端头打结，按照自己的喜好，分成数段，棉线捆起来；表面冲洗干净，用牙签把小气泡戳破，放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦