奶油西红柿

1、西米入开水中煮10分钟。

2、捞起西米，仍有白芯，再入开水锅煮至全透明。

3、烧开水将西红柿烫过，剥去皮。

4、西红柿切桔瓣，加少许白糖腌制。

5、煮好的西米过凉开水，放入酸奶中。

6、加入西红柿，搅拌均匀，盖盖，放入冰箱冷藏室。

7、藏3-4小时，拿出，淋上香油即可。