怎么做红萝卜炒肉丝

1、将准备好的红萝卜和去蒂去籽的青椒洗净，切成丝。

2、将猪肉洗净，切成丝，放入空碗中。

3、加入一勺生粉、一勺料酒和适量盐，搅拌均匀，腌制二十分钟。

4、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末，炒香。

5、接着倒入腌制好的肉丝，快速翻炒，炒至肉丝变色。

6、炒好后，在锅中放入切好的红萝卜丝和青椒丝，翻炒至菜熟。

7、在锅中加入适量胡椒粉和盐调味，翻炒均匀，出锅即可。