甜椒、鸡蛋炒西红柿

1、 准备食材，甜椒切成段，西红柿切块儿，蒜切块儿。

2、 炒鸡蛋：鸡蛋打入盘子里，放少许食盐，打散搅拌均匀，放入炒锅，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。

3、 炒锅放油，微热，放入蒜瓣炝锅。

4、 炝锅后，放入甜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿酥软出汁。

5、 甜椒半熟，西红柿出汁后，放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入适量的食盐、味精等调味。

6、 调味至合适口味，出锅入盘。享受劳动成果吧。