降血糖之苦瓜炒鸡蛋

1、首先准备一个苦瓜和2颗鸡蛋，根据实际情况可做调整。

2、将苦瓜洗干净切开去芯，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、苦瓜切成小细条状备用。

4、到此步骤，食材准备完备，锅中放入油，首先炒出鸡蛋，炒完放入碗中。

5、锅中放入油，待油热后，加入切好的苦瓜翻炒。

6、翻炒过程中加入适量盐，也可根据个人爱好加入适量酱油提鲜。炒一会差不多熟了加入之前炒好的鸡蛋。稍微进行混合翻炒。

7、翻炒一会关火，一道降血糖的苦瓜炒鸡蛋已经完成，是不是很简单很便捷。