黑鱼怎么洗干净粘液

1、洗干净鱼肚子里脏东西，刮干净黑鱼身上残留的鱼鳞。

2、用菜刀从头至尾反复刮，每面刮1分钟左右。

3、将一瓶开水倒入洗菜盆中，把黑鱼放入水中稍微烫一下后捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下。

4、最后把黑鱼切断，放凉水里过一下即可。