1、拿出干海参。
2、浸泡：将干海参放置于0-5摄氏度的纯净水中，浸泡24-36个小时，中间需要换两次水，将海参泡软。
3、清理：然后将海参从腹部纵向割开，去掉海参的前端牙状物，并且还要将海参的内筋剪断。
4、锅煮：加自来水，上无油祸加盖子煮沸，用中火煮40到60分钟左右，一直到将海参煮软为止。
5、浸泡：将干海参放置于0-5摄氏度的纯净水中，继续浸泡24-36个小时，中间需要换两次水，大概每12小时换一次这样。
6、海参泡好后，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻保存。
7、食用时，用冷水化冻即可进行料理。
