土豆炖排骨家庭版做法

1、土豆去皮洗净，切成小块，放入水中洗净。排骨切段后放入盘中备用，准备好其他材料。

2、葱姜蒜切片，香菜切成寸断。锅中放水，放入排骨，煮出浮沫后捞出浮沫。起锅烧油，将白糖倒入锅中开始炒糖色。

3、然后倒入排骨 ，翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒，之后转大火翻炒均匀加入300g清水大伙烧开，炖煮20分钟左右。之后放入土豆块，炖煮10分钟收汁。