红烧炝炒梭子蟹

1、买来的梭子蟹先清洗干净，用刷子刷

2、准备一些佐料

3、把梭子蟹切好，带黄的地方沾上玉米淀粉，防止黄掉了。

4、大概切了5只左右

5、锅里下油，依次炸一下

6、炸好了捞出来

7、锅里放底油，放作料，放螃蟹下去，一点料酒，一点生抽，边上加点水闷3分钟，

8、起锅放一点点白糖，葱段

9、装盘

10、很香

11、大集合开吃吧

12、这个季节的蟹最肥美