酱香叉烧肉的做法

1、猪肉中间片开，这样更容易入味

2、姜切厚一点的片，用刀把姜和蒜拍松，码放在肉上面

3、准备调味，生抽一勺、料酒一勺、蚝油两勺、冰糖、老抽酱油一勺、蜂蜜一勺、盐2克。将调好的酱汁倒在肉上面抹匀，冷藏六个小时以上

4、腌好的肉取出，放入空气炸锅，180度烤15分钟

5、取出翻面刷上酱汁，再烤10分钟

6、再取出翻面刷上酱汁，烤最后5分钟

7、取出切片即可食用