用木耳可以做这么多种菜

1、首先木耳可以用来炒鸡蛋，俗称木耳炒鸡蛋，也可以用来凉拌，就是把泡好的木耳用热水焯一下，放点盐，蒜末等调一下即是凉拌木耳，木耳也可以用来做饺子馅，把木耳泡好切碎加鸡蛋即可做饺子馅。

2、其次木耳也可以用来做鱼香肉丝特别好吃，也可以用来做木须肉，，还可以用木耳炒腐竹也特别好吃。

3、最后木耳还可以用来炒莴笋，俗称莴笋炒木耳，也可以用来做小酥肉，俗称糖醋小酥肉，木耳是很多菜中必不可少的配料。