如何做腊肉炒西兰花

1、准备好材料，将西兰花洗干净切好，将腊肉切成片

2、将比较肥的肉放入锅中，熬出油来，这样也比较好吃

3、等肥肉都熬出油来后，加入瘦肉和大蒜爆炒

4、加入准备好的西兰花，翻炒

5、加入适量的盐

6、大火翻炒，西兰花比较难熟，所以多炒会儿

7、快要熟的时候加入酱油，翻炒

8、加入适量的鸡精

9、大火翻炒，等汁快要干的时候收锅即可