榴莲怎么分辨生熟

1、捏榴莲外壳上的尖刺，同时捏两个，如果两个能够很容易的被捏靠近，那么说明榴莲内部是比较软的，如果无法捏动，或者需要很大力气才能捏动，那么榴莲就是比较生的。

2、拿起榴莲摇一摇，如果能够听到声音说明果肉已经成熟，并且脱离了果壳。如果没有声响，那就说明榴莲是比较生的，还不适合食用。

3、看榴莲的外壳是否开裂，熟透的榴莲外壳会轻微开裂，并且气味浓郁。如果榴莲开口较大不建议购买因为内部果肉可能会受到污染。

4、如果买了不熟的榴莲可以把榴莲和香蕉放在一起可以进行催熟。过个几天榴莲就会熟了。