红烧美味小鸡肘

1、1鸡肘洗净用水焯烫2去除血末，渣滓捞出备用3葱姜蒜 桂皮 花椒 大料 小茴香备用4锅放油先放桂皮 花椒 大料 小茴香炒，

2、5再放葱姜蒜6接着放鸡肘炒，鸡肘炒透7放料酒炒匀8放酱油 老抽 十三香炒匀

3、9---10倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖11 小火15 分钟后加少许的盐，收汁出锅