家庭版羊肉泡馍

1、因为是前两天炖的羊肉，就直接拿现成的用一碗。

2、泡馍的病也是买的现成烙好的，回民街有卖，回来后切小粒；金针菇去根洗净；北豆腐洗净斜刀切片；火腿肠斜刀切片；香菜切小段。

3、做法很简单：羊肉汤带肉入锅烧开，倒入除香菜外的材料，炖煮开，调入少量盐、中小火煮约2分钟，因为有豆腐，轻微翻动，看着汤汁收稠、饼粒吸满汤汁即可出锅，出锅后撒入香菜段即可。