千层饼怎么做好吃

1、和面，面粉放入盆里，加热水，先用筷子搅拌，成块后用手揉捏成团；面粉跟水2:1的比例，搅拌均垮樨怯礤匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。

2、切取一块面团后用擀面杖擀成薄面片，两面表面均匀涂上食用油、葱洗净后切成葱末，此时在面饼上撒上葱花；再面饼上切上几刀，将诹鬃蛭镲面饼折叠；然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀开。放入平底锅里煎一下，两面都煎至金黄色即可出锅。