如何做出芹菜蒜苗腊肉炒猪血丸子？

1、湖南正宗猪血丸子

2、备好芹菜蒜苗

3、腊肉洗干净

4、猪血丸子表面熏黑的洗干净

5、放锅里煮沸水15分钟

6、切片！腊肉切薄片，猪血丸子切中片，豆腐和猪血结合的，太薄炒时会散开。

7、爆香姜蒜辣椒

8、先放腊肉炒一会再放猪血丸子

9、加入蒜苗头爆炒下很香

10、慢慢有蒜香味

11、芹菜应该比蒜苗先放炒的，手快倒了蒜苗哈！一起翻炒芹菜软了可以上锅！不用放盐，腊肉、丸子已经有味道

12、OK！装碟上桌！