笋干烧兔肉的做法

1、兔炖成小块焯水，放入料酒生姜去腥锅中热油 

2、锅中热油 ，放入姜蒜炒香 

3、放入豆瓣酱，花椒炒香，加兔肉翻炒2分钟 

4、加笋干 、盐、鸡精、酱油

5、翻炒均匀加水大火煮开转小火炖1小时左右

6、加蒜叶即可出锅