红烧茄丁的简单做法

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、茄子的种类有很多，选择圆茄或者长的椭圆的茄子都可以

3、热锅中倒一点油，翻炒几下，炒出蒜香味

4、再将切好的茄丁倒入，快速翻炒，大火哦

5、再将切好的香干条也倒入，混合翻炒，大火

6、淋上生抽等调料，放盐，翻炒均匀，收汁，出锅