草鱼片的做法

1、草鱼切片。用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。

2、用微开的水，煮5分钟。再大火烧开。

3、鱼片捞出。把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。

4、下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。