1、两段葱 四片姜片 一个桂皮 两块大料 三片香叶 茴香籽适量 大料适量
2、老抽适量。黄豆酱一勺。蚝油一勺。冰糖适量提味用。
3、我选的是牛上脑部位，也可以选择牛肋条部分。冷水下锅去血沫，水开沫就去差不多了。
4、水打开血沫也被煮出来，把肉捞到电饭锅里放入备用调料
5、我把调料都放入料包袋里这样等肉好了，剩下汤可以做牛肉面吃！放入准备好的调料，加水，老抽 黄豆酱一勺 蚝油 搅拌一下就可以
6、加时四个小时，因为给孩子吃适合嫩一点烂糊一些好消化！
7、做牛肉剩的牛肉汤可以继续做牛肉面哦！开锅之后牛肉最好先不要着急拿出来闷一钟头会更入味口感更烂糊。
