鸡蛋豆腐汤怎么做好喝

1、准备4个新鲜的鸡蛋，2个新鲜的西红柿备用

2、准备新鲜的豆腐冲掉卤水，控水后捣碎，打入鸡蛋搅拌均匀

3、准备新鲜的葱或韭菜，香菜清洗干净后控水备用

4、起锅烧油，油热下姜丝爆出纤维给，再加入洗净的虾皮

5、再加入备好的鸡蛋豆腐碎，煎至两面金黄

6、加西红柿开水，炖五至十分钟，最后下葱提香

7、这样一道美味的鸡蛋豆腐汤就做好了