麻辣炒钉螺的做法

 时间:2025-01-24 00:39:48

1、新鲜钉螺清水冲洗干净,然后清水中加少许盐浸泡2小时左右,让其吐干净,然后捞出备用

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2、90度的水焯水20秒立即捞出

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3、葱姜辣椒切丝,蒜我用的整粒的,拍一下即可

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4、锅中放适量油,炒香蒜头和姜丝

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5、然后倒入干辣椒、香葱、花椒炒香

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6、倒入钉螺大火翻炒

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7、加盐和黄酒

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8、炒到没有汁即可出锅

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