小炒扇贝丁的做法

1、准备食材，扇贝煮好后去壳取肉

2、锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅

3、炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿，放入香菜梗翻炒，放入扇贝丁，快速炒匀

4、沿锅边淋入一勺料酒去腥，放入香菜叶，调入盐和少许生抽

5、出锅前现磨少许黑胡椒碎，味道特别鲜