酸汤面的做法步骤

1、用不粘锅煎一只鸡蛋备用。

2、碗里放葱花、蒜末、熟的白芝麻、干辣椒面。

3、热锅热油，油里放几颗花椒，油温9成热的时候把热油浇到这些调料上，香味扑鼻而来。

4、加两勺生抽、五勺醋、一小勺白糖、一点点盐、一小碗开水，搅拌均匀成汤汁备用。

5、烧水煮面，面快熟的时候放青菜。

6、面捞入调制好的汤汁中。

7、放上煎好的鸡蛋，完成。