经典羊肉丸子汤

1、食材准备。

2、将羊肉剁成肉糜倒入搅拌碗内，加入盐、十三香，搅拌均匀，加入10克水和10克生粉调制的水淀粉，搅拌均匀。

3、锅内加入1汤匙植物油，放入葱段姜片煸香。

4、加入1000毫升水煮至微沸。

5、用虎口挤出肉丸。

6、加入锅内，再加入冬瓜块。

7、加盖以小火焖煮20分钟左右，至冬瓜煮软即可，上桌前撒上香菜即可。