1、鸡胸肉买来对半切成两块，取100g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟。
2、煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火循勒桢施盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。（这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩）ps：想要吃老的柴一点就两面多煎一会。虾仁也顺带一起煎。
3、鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块（一定用手撕，吃起来口感好）
4、热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水。
5、西兰花和胡萝卜加盐焯水。（焯水2-3分钟）
6、盘中先放入面，然后放入鸡胸肉，西兰花，胡萝卜丝，香菜末，2根小米辣。
7、橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。酱汁：加入2勺生抽，1勺醋，1砚汨枰镖勺辣椒油，1勺蒜末，1/4颗柠檬汁。
8、可以吃啦
