剁椒蒸小芋头制作方法

1、准备食材

2、芋头刨皮，最好带上一次性手套，防止粘液粘在手上过敏

3、大火烧开一锅水，锅中放入蒸笼，蒸20分钟，直至芋头软烂

4、香葱切成葱花，小红尖椒切末

5、锅中倒入少许油烧热，放入剁椒酱，蒜茸和小红尖椒炒香

6、再撒半勺糖调味，最后把炒好剁椒淋在芋头上，再撒葱花即可