炸油角的烹饪

 时间:2024-10-31 07:20:27

1、面粉中加鸡蛋。

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2、酥油(化开,也可以用猪油代替)、白糖拌均匀。

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3、太干就少许水和成面团,不沾手为易,盖上醒30分钟左右。

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4、把花生米炒熟出香味凉透。

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5、用擀面杖擀碎,去掉皮最好。

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6、加白糖和椰蓉拌均匀成馅料。

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7、把醒好的面团多揉揉,擀成大圆片。

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8、用模具压成小圆片(或者擀成大小一样的小圆片),模具压的大小一样,好炸熟透。

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9、加馅料包成小饺子形状。

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10、捏成花边或者用叉子压成花边。

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11、热锅凉油,油烧至7成热,加入酥油角,中小火慢炸。

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12、大约5分钟左右,表面变硬变成拉面金黄色捞起沥油即可。

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