肉圆烧什么配菜好吃

1、准备肉圆，鱼丸，鱼籽包，肥牛卷等各种圆子，洗干净用热水泡5分钟。

2、准备新鲜的青菜洗干净当配菜，小青菜越小越嫩，烧汤更鲜。

3、新鲜的葫芦削皮洗干净，切成薄片当配菜增鲜。

4、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，把炸过的香料捞出去，剩油。

5、先把青菜，葫芦放下去炒香，炒至断生即可。

6、然后把泡过的肉圆放下去，加清水没过菜，加点盐，大火煮开。

7、小火满炖15分钟，等到肉汁煮出来就可以出锅里，肉圆鲜嫩多汁，汤汁味鲜香。