怎样做黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋，做法简单。

食材

黄花菜 100g

鸡蛋 3个

食盐 适量

食用油 适量

白糖 少许

食醋 3g

香油 少许

葱 1棵

方法/步骤

       第一步，将黄花菜用水浸泡20分钟捞出，把根去掉，备用。

       第二步，将鸡蛋打入碗里，加入少许食盐，搅拌均匀，备用。

       第三步，将食用油倒入锅内烧热，倒入鸡蛋液摊开，开小火，煎炒15秒。

       第四步，将黄花菜倒入锅内，翻炒20秒，加入少许开水。

       第五步，加入食盐，少许白糖，醋，香油，盖闷1分钟。

       第六步，放入葱花，起锅。